Bizcocho

Bizcocho - 4 huevos - 140 grs. De harina - 140 grs. De azúcar Batir las yemas a rubans con la mitad de la azúcar y reservar, luego batir las claras a nieve con la mitad del azúcar restante, incorporar las claras a nieves sobre la yemas batidas e incorporar el harina cernida y con movimientos envolventes mezclar los ingredientes, depositar la mezcla en un molde y hornear a 180° por 20 minutos